बजारमा खरबुजा बिक्री बढ्यो, किनमेल गर्दा ध्यान दिनुपर्ने कुरा

सिरहा । गर्मी याममा खरबुजा बजारमा देखा पर्ने एक प्रमुख फल बनेको छ। बालकदेखि वृद्धसम्मलाई मन पर्ने यो स्वादिष्ट र ताजगी दिने फल अहिले प्रत्येक फलफूल पसलमा बिक्री भइरहेकाले खरबुजाका ग्राहकहरूको संख्या बढेको छ।

खरबुजा प्रचुर मात्रामा पानी भएको फल हो जसमा ९० प्रतिशत पानीको मात्रा पाइन्छ, जसले शरीरलाई हाइड्रेट राख्नमा मद्दत पुर्याउँछ। यसका अतिरिक्त खरबुजामा प्रोटिन, फाइबर र भिटामिनहरूको मात्रा पनि धेरै पाइन्छ, जसले शरीरको लागि लाभदायी काम गर्दछ।

तर, अहिले बजारमा औषधि मिसाएर खरबुजा बिक्री गर्ने हल्ला पनि फैलिरहेको छ। त्यसैले खरबुजा किन्दा केही विशेष कुरा ध्यानमा राख्नुपर्ने हुन्छ।

विशेषज्ञहरूको अनुसार, खरबुजाको माथिल्लो भाग (डाँठ) लाई थिच्दा यदि सजिलै थिचिन्छ भने यो पाकेको र मीठो हुने सम्भावना हुन्छ। यस्तै, खरबुजाको बाहिरी भाग पहेँलो र हरियो धार जस्ता रेखाहरू भएको खण्डमा यो मीठो र स्वादिष्ट हुने बताइएको छ।

तर, खरबुजामा केमिकल मिसाइएको हुनसक्ने जोखिम पनि रहेको छ। यस्तो ख्याल राख्नका लागि, खरबुजा काटेर त्यसको चाना पानीमा हाल्न सुझाव दिइन्छ। यदि पानी रातो भएमा त्यो खरबुजा केमिकल मिसाइएको हुन सक्छ।

व्यवसायी र कृषकहरूको अनुसार, खरबुजा किनमेल गर्दा तौलमा पनि ध्यान दिनुहोस्। मीठो र पाकेको खरबुजाको तौल सामान्यत: हल्का हुन्छ, जबकि गह्रौँ खरबुजा प्राय: कम पाकेको हुन्छ र यसमा धेरै बीउ पाइन्छ।

यसरी खरबुजा किन्दा साना कुरामा ध्यान दिनु भनेको स्वस्थ र सुरक्षित उपभोग गर्नका लागि एक महत्त्वपूर्ण उपाय हो।